Hmmmm, okonomiyaki!!!

Okonomiyaki bedeutet uebersetzt nichts anderes als: "alles, was man mag gebraten". Das ist eine Mischung aus fein geschnittenem Weisskraut mit Puffreis, Ei, rotem Ingwer und Gewuerzen plus eben allem, was man mag. Also Fleisch oder Shrimps, Fisch, Tintenfisch ect....Nachdem ich das Glueck hatte, einen Language Exchange-Japaner zu haben, der mir mal gezeigt hat, wie man diese japanische Pizza bereiten muss, bin ich jetzt Profi und hab Sander gleich mal in ein Lokal geschleppt. Saulustig!!!Zuerst oele man die heisse Platte, brate das Fleisch oder Fisch ect, mische die Ei-Kohl-Masse, fuege die gebratenen Zutaten hinzu, verruehre alles und forme einen dicken Pfannkuchen auf der heissen Platte. Dann backe man das ganze beidseitig durch, bestreiche es mit reichlich Okonomiyaki Sauce, Mayo und streue getrocknete Fischflocken und Gruenalgen darauf. Fertig!!!Saulecker!!!!