Brezen

Nachdem es in Japan keine Brezen gibt hab ich selbst welche gemacht. Ist ja auch ganz einfach:
500 gr Mehl, 1 Paeckchen Trockenhefe, 1 Tl Salz, 1 TL Zucker, 1/4 l Milch: Teig machen, gehen lassen, Brezen formen (oder Ringe, ist einfacher;). 150 gr Natronpulver in 1,5 l Wasser aufkochen, Brezen etwa 15 Sekunden drin aufkochen, aufs Backblech, salzen, backen, fertig !
Was ma ned ham, mach ma selbst ;)...wie frisch vom Baecker!